食神粤语

先生，你额有朝天骨，眼中有灵光，乃是仙人托世，神仙下凡，终于让我等到你了！

好好的一颗咖喱鱼丸，被你做到既无鱼味又无咖喱味，失败！
萝卜没挑选过，渣太多，失败！
猪皮煮得太软，没咬劲，失败！
猪血太松，一夹就散，失败中的失败！
最惨的还是那些大肠，里边没洗干净，还有块屎，你有没有搞错？

全港至尊名厨大赛：
大龙凤酒楼总厨戴龙：皇帝炒饭。
锦江饭店大厨刘三：锦绣多味鱼。
御膳房陈东：金缕佛衣。
五羊酒家大厨杨震天：乾坤烧鹅。

“我样子丑跟这道菜有什么关系？”
“有关系。试问看了阁下的样貌，哪还有食欲？”

身为一个厨师，应该考虑到食客最细微的心理，就像三级片里的女星，都要隆胸来取悦观众。

烹饪之道，最重要的是一个字——“心”！只有用“心”，才能做出最棒的菜式！

他高傲，但是宅心仁厚。他低调，但是受万人敬仰。
他可以把神赐给人类的火运用得出神入化，他可以烹饪出堪称火之艺术的超级菜式。
他究竟是神仙的化身，还是地狱的使者？没人知道。
但可以肯定，每一个人都给他一个称号——“食神”！

全黑的画面，一只灯照下来，把你照得像只鬼一样，你还嫌不够神秘？

那个导演你替我找人杀了他，接着再替我找人来杀了你。

现在市面上流行的即食碗面有53种，一年的营业额有13亿。

还说是硕士学位，吃屎学位才对！

吃进肚子的东西，要弹性做什么？打乒乓球啊？

我叫唐牛，是中国厨艺训练学院第105届毕业生。

烧饭烧得好，讨饭讨到老。

立刻在电梯里拉陀屎给我看看再说吧！

喜欢什么就干什么，这就是权力。

已经当面跟你说了，我想怎样你是猜不到的。
如果让你们这帮小子猜到，我就不叫食神了！

桌子有多小就要多小，椅子有多挤就要多挤，不要让客人坐得那么舒服，吃完就赶快走。
吸管有多粗就要多粗，冰有多大块就放多大块，这样汽水就可以一口喝完再买另一杯了。

孔子和耶稣曾说：“初恋无限美”。

刻骨铭心初恋金银情侣套餐。
每个套餐只卖99元9角9分，一百块都不用。随餐还附送印花一个。集齐五个印花，再加99元9角9分，便可换到一个刻骨铭心的骨头链子。

首先，我们重金礼聘一对热恋中的猪，趁它们没留意的时候，把他们放血，得到浓情化不开的猪血。
然后再把它们的皮炸到金黄色，得到情比金坚的炸猪皮。
再用一生只恋爱一次的巴黎九棍鱼，起肉做成鱼丸，放到印度的感情咖喱上面。
当然，还少不了代表天长地久的韩国野生萝卜和一条荡气回肠的猪大肠，切好后铺在一碗无限缠绵的生面上。

越简单的东西是越难做的。

身为一个厨师，你连拿刀的基本腕力都没有！

位子越挤越好，吸管越粗越好，冰块越大越好，薯条越燥越好，让那些孩子吃完口渴得要命就最好。

“你想不要拇指还是尾指？”
“手指甲吧。”

（唱）
情与义，值千金。
刀山去，地狱去，有何憾？
为知心，牺牲有何憾？
为娇娃，甘心剖寸心。
血泪为情流，一死岂有恨？
有谁人，敢过问？

平均每片牛肉需要26800多次不停地捣。

从未试过这样清新脱俗的感觉……牛肉的鲜味、濑尿虾的甜味，结合到一起的味道竟然比老鼠斑有过之而无不及，甚至比我的初恋更加诗情画意，所谓“举头望明月，低头思故乡”，好诗，好诗！

名称我都想好了，就叫“爆浆濑尿牛丸”！

（卖出第一碗）这不就做成第一笔生意了？距离上市集资跨进了一大步！

“自从我吃了濑尿牛丸之后，脑筋就灵了很多，每次考试都得一百分！”
“我吃了之后就漂亮多了！”
“我吃了之后，个子明显长高长大了，重拾了自信！”

“你可不可以概括一下濑尿牛丸的成功秘诀？”
“很简单：好吃、新奇又好玩！”

“你对这次凭着濑尿牛丸入选香港饮食奇才有什么感想？”
“好像做了一场梦似的。也证明了香港是一个奇迹的地方，只要你肯努力，梦想也可以成真。”

这个世界无奇不有，真的是由不得你不服啊！

其实我一生中就只看漏了你一眼。

明天我们要杀出庙街，放眼世界！

生于斯就长于斯。

当头的一刀，那疤痕从额头直到鼻孔，接着她的尾龙骨再中一刀，插中了大动脉，伤到三叉神经，影响到大脑的中枢系统，整排牙齿都龅出来了！

她真的是你的天字第一号忠诚支持者！

大傻的妹子的老妈的大哥的儿子说有的呀。

你不念我为你做了那么多事，也得念我为你挡了那么多刀吧？

百年难一逢的九星连珠怎么会这么巧出现在今晚？

第28届超级食神大赛还有一分钟就开始了，首先有请今晚的评判——国际美食评审主席、有“味公主”之称的薛家燕！

我乃少林寺方丈，法号“梦遗”。阿尼陀佛……我随风而来，随风而去。

敌不动，我不动。

我最讨厌别人在我背后说我的坏话。

“放下屠刀，立地成佛。”
“今天我做的就是佛，不过是做佛跳墙！”

“倚天切！”“屠龙切！”
“降龙十八炒！”“打狗炒！”

比赛就是这样啦！就好像游泳、跑步一样，还不是你做什么他也做什么？有什么好抗议的？抗议无效！

中国厨艺训练学院就是少林寺的厨房！

“我学了十年，你只是去了一个月，没理由这么棒！”
“这种东西很讲天分的！”

我除了在少林寺厨房学到烹饪的秘诀，还在十八铜人身上学到上乘武功，这帮金混蛋果然名不虚传。

好轻功！轻功的奥妙之处在于可以令一个好像海狗那么重的人飞到像老鹰那么高，期间还能鬼哭神嚎。

好折凳！折凳的奥妙之处在于可以藏于民居之中，随手可得，还可以坐着它来掩藏杀机，就算被警察抓到也告不了你，真不愧为七种武器之首！

好内功！原来是用内力加速提高温度，使得本来得炖七七四十九个小时的佛跳墙，现在两分钟之内就弄好了！

这招是“黯然销魂手”，是施主由心而发的自创招式。

少林绝学“火云掌”！

超级无敌海景佛跳墙 VS 黯然销魂饭

好！好！好！
这盅由内功炖成的佛跳墙，不但火候十足，而且浓而不滞，胶而不腻。
九种材料均为极品，足足有有九九八十一种变化，不但香味层次不同，而且可以浑然一体，不愧为超级无敌海景的佛跳墙！

叉烧呀！好叉烧呀！我从来没吃过这么好的叉烧呀！救命呀！
每一块叉烧的肉汁都被封在纤维里面，有如江河汇聚。里面的筋胳已被内功震断，所以入口即化。
再配合火云掌煎成的糖心荷包蛋，这叉烧真是好吃得尘世间没什么东西可以形容的！
为什么？为什么？为什么？ 为什么让我吃上一碗这么好的叉烧饭？万一以后我吃不到怎么办？
是什么来的？为什么我会流泪呢？有一种哀伤的感觉。
（是洋葱，我加了洋葱）
啊！实在太点题了！原来是洋葱！
这碗饭吃得人感动流泪，怪不得叫做“黯然销魂饭”。实在太黯然！实在太销魂！实在太好了！

根本就没有食神，或者人人都是食神。
不管老爹老妈、大哥小妹、凯子马子，只要用心，人人都可以是食神。

食神，你本来是掌管烹饪的神仙，因犯了天条，被贬下凡到人间受三十六劫、七十二难。今天你终于领悟到吃的真谛，真正得道。
刚才你所做的饭，真情流露，连玉帝也深受感动。但是你动用神心，泄露天机，本应受罚，姑念你一往情深，故网开一面。

所谓举头三尺有神灵，其实满街都是神仙。

　　相对于素有“无厘头”评价的、由周星驰担纲主演的搞笑片，他参与执导的影片虽不乏搞笑成分，却更多地体现了其深沉、严肃的大用心。而《食神》一片，更是凭借其不俗的立意、新颖的手法和黑色幽默的风格，从普通搞笑片的行列一举脱颖而出，得以高踞优秀港片之位。
　　影片的情节颇具传奇色彩：史提芬周（周星驰饰）是香港饮食业界只手遮天的人物。他为人阴险毒辣，为维护其至尊地位不择手段，甚至于他并不怎么会烧菜（“烧菜烧得好，要饭要到老”是其信条），却能长年占据至尊名厨“食神”之位。正在其事业如日中天之际，却遭其合作伙伴、“大快乐”饮食集团总裁（吴孟达饰）阴谋算计，落得身败名裂、流落街头。这位昔日的“食神”在庙街骗吃骗喝时，被大排档老板娘“鸡姐”（莫文蔚饰）好心收留。此后，周凭借昔日的品尝经验创出一道名吃——爆浆濑尿牛丸，红遍全城，东山再起。最终在新一届的食神大赛上，洗心革面的史提芬周凭借其一身绝技和一腔真诚，悟出了“食”的真谛，感动了上天，挫败了“大快乐”总裁一伙的阴谋，更赢得了鸡姐真挚的爱情。
　　由于有着强大的人性理念作支撑，影片在煽情或搞笑时，没有流于低俗浅薄，而是“火候十足”。从影片对人物的设定即可见一斑：令人过目难忘的首先是他们丰满鲜明的个性，而非某一段滑稽表演。在塑造这群特异的人物形象时，影片采取了“先立后破”的手法：先大肆鼓吹他们的正面形象，继而猛然揭穿他们佩戴的假面，借此制造出唐突的爆笑效果，令人在捧腹之余暗感惊讶。比如最初“受万人敬仰”“宅心仁厚”的食神，很快被发现竟是个粗鄙不堪的恶棍；可怜巴巴、低三下四的跟班唐牛却是个心怀叵测的大阴谋家；十二岁就在庙街混的鸡姐在爱人面前也只是媚态百出的小女子；最绝的要数少林武功，竟被编导“糟踏”成了用折凳扁人的现代街头打法……传统的“神话”在现代商业社会的秩序中所能发挥的能量，只是为片中人物打造了一副合称的假面而已；面具下的人，早已是现代人了。这种颇具时代意识的悖反设定，突出地展现在方丈接受采访一场中：方丈对记者们说：“我本着慈悲为怀的心，收留了他（周）。”接下来的一幕里，我们看到的实情却是，方丈对昏迷的史提芬周欲行不轨，未能得逞还气急败坏。“慈悲为怀”这一庄严博大的情怀，就这样被个人的欲望滑稽地消解了。编导们在组织这般笑料时，也在向我们传达着“人心不古”、“时代变了”这样的讯息。
　　在象翻牌一样将现代的伪神话一一毙掉之后，影片不负众望地重建了真正的宏大神话——以史提芬周悟出“食”的真谛为契机，潜藏在他身上的神性得以复萌，被贬人间受三十六劫、七十二难的食神归位；恶人受到了观音大士的施术惩罚。史提芬周“魔－人－神”的曲折心路历程和算命喜姑“其实满街都是神仙”的断言，使得本片赫然成为文明发达的现代社会之美妙寓言。
　　在这部关乎商战、武功、爱情、黑道、人性、厨艺，甚至神仙（足以称得上“五味并陈”）的影片中，编导发挥了高超的一勺烩的功力，使之真正达到了“层次分明而又浑然一体”的境界。情节的铺陈推演尤为别致，呈现出拼贴画般的效果，时空顺序被打散，有赖观众按故事的脉络将其还原。值得一提的是，由于预留了充分的线索，这一还原过程显得轻松自然且不乏乐趣。例如在最后一场食神大赛上，九死一生的史提芬周突然身着古装震撼登场，给人以诸多悬疑，然而影片并不急于解开谜团，而是在接下来的赛程中一点一滴的逐步披露，令人始终兴味盎然。类似的交叉蒙太奇在片中得到反复运用，过去与现时被交替组接，不仅使得叙事节奏灵活多变，还增强了叙述的张力，营造出近乎完满的讲述效果。
　　抛开其文化意蕴、对人性的深刻演绎、完善的技法运用不论，该片仍有无数可圈可点之处。就象片中那道“乾坤烧鹅”一样，在满篇插科打诨、虚张声势、奇行异举、夸张造型的喜剧手法之下，掩藏着该片内在的乾坤：到位的表演、精妙的台词、华丽的画面、流利的剪接、独到的配乐……经典的段落比比皆是，谁也不会忘记食神接二连三给出零分的奇妙评判和创出“濑尿牛丸”的搏命之夜。这一切，使得《食神》成为娱乐片中的怪杰和佼佼者，“不论身材、相貌都是一等一的”。
　　《食神》一片的成功并非偶然，它与香港的社会形态、高度发达的电影业不无关系。特殊的地缘及历史，使香港孕育出了兼具东西特色的大都市文化。这一兼收并蓄的特色在银幕上也有着醒目的体现，使得香港电影以其独特的“混杂”趣味而被世界影坛所看重。《食神》一片中对此也作了近乎自觉的反映：用电脑测字、食神半中半西的名字和他上西装下裤衩的装扮、饭馆雇工既有四川人也有洋人、一边高楼林立一边摆着算命摊子……可说是相当准确地把握住了今日香港的脉搏。
　　而且，香港电影业的发达程度单凭数字也能说明，一百部影片的年产量相当惊人；更何况其国际知名的大导演们屡有佳作问鼎大奖。作为一部够资格充当“港片代表”的电影，《食神》当年便颇受好莱坞青睐。如果要将上述状况一语尽括的话，搬用星爷在片中接受采访时所讲的台词再恰当不过了——“香港是一个出奇迹的地方”。

周星驰早期电影，其实现在来看，甚少有黑子来酸这样的电影，早前的电影基本上都成为了经典一样。其实我看这电影却感觉就一普通的商业电影，笑点不够强，然后情节有些bug，再是虚幻的成分过高，这样拍出来效果的电影反而让人觉得并没有什么可取之处，食之无味，弃之呢，又感觉可以再看一眼。看完之后就不存在什么观后感一类的感觉，也就是看看就好。

星爷系列大都看了很多遍，但《食神》还是记忆最深之二。可能是因为一起看的人，也可能是因为童年的记忆最难忘。当初一部电影，从店里租回来，一家人甚至几家人围在一起看。看到好笑处，一屋子的笑声。即使是这样一部经典喜剧，一个人看的乐趣也远比不上几个人一起看，更何况是一群人一起看呢。现在电脑、手机、网络越来越发达，要一起看也只有电影院去贡献票房了。

作为知名的喜剧之王，星星电影中的喜剧怎么样就不用废话了，而电影中的爱情居然也是那样的经典，独竖一帜，平淡中见真情，以小显大，感人至深：大话西游中的有缘无份、喜剧之王中的因爱从良、武状元苏乞儿中的始拒终爱、国产凌凌漆中的一曲李香兰、大内密探零零发中的夫妻情深、百变星君中的一滴眼泪、唐伯虎点秋香中的才子佳人、算死草中的妻以夫为荣、破坏之王中的因爱成英雄.....还有《食神》中的一碗叉烧饭的爱情。
这是一场发自暗恋的爱情。火鸡钦佩食神的厨艺，更欣赏他的为人，他抱着小孩流露出的爱心。当混混将印有她偶像的广告纸当作擦嘴纸时，她勃然大怒，不顾后果地得罪了混混，招来被毁容的一刀，这一刀将有几分姿色的她变成一个丑八怪，事实上进一步拉开了与食神的距离，为自己的所爱而推远了可能的爱情，悲哀而无奈，只因爱。
当食神落魄后，她为心中的爱人献上一碗香喷喷的叉烧饭，饥恶难耐的食神狼吞虎咽地舔干净了饭碗里和身上的饭粒，身为食神的他发出“好好吃”的感叹，在那一刻，眼前这位破了相的火鸡是天底下最漂亮的人。后来，当想到什么是天底下最美味的东西时，他毫不犹豫地选择了平淡而朴实却让人一生难忘的黯然销魂叉烧饭。
电影中，一些细节丰富着两人的情感。火鸡坚定不移地用手挡住了砍向食神的刀、食神独自乘的士走后火鸡脸上伤心欲绝的表情和眼角不自主地滑落的眼泪、食神在寺庙中黯然神伤地唱着火鸡唱过的“情和义、值千金......”......。
故事的结局是火鸡整容了，皆大欢喜。作为商业电影，星星不得不考虑大众的喜爱，不得不接受传统对美丑的俗见。而在现实生活中，两人是否和得来也是未知的。说那些题外话已经扯远了，只要记得，叉烧饭感动了食神，火鸡和食神感动了看电影的我们，这个世界有爱情，哪怕它存在于不起眼的地方，足够了。
想起小时候半夜饿醒了，饿得快哭了，爸爸起床为我做的牛肉馒头，那是心中最难忘的美味。